CIASTA I TORTY |
Autor |
Wiadomość |
klara76
Wiek: 47 Dołączyła: 06 Sie 2006 Posty: 538 Skąd: łódź-bałuty
|
Wysłany: Nie Kwi 24, 2011 6:52 pm
|
|
|
M4rcysi4 napisał/a: | klara76 koniecznie zdaj tę relację smakową : |
no to się dzielę - babka wyszła smaczna, nie jest sucha i w sam raz słodka; a gdyby nawet była za słodka to lukier cytrynowy zrobiłby swoje; na pewno na stałe wejdzie do repertuaru moich wypieków; polecam |
_________________ |
|
|
|
|
kochecka
żona i mama
Dołączyła: 16 Mar 2007 Posty: 1652 Skąd: z daleka
|
Wysłany: Nie Kwi 24, 2011 9:53 pm
|
|
|
niesia2708 napisał/a: | mieszasz mikserem czy łyżką?? |
zawsze łyżką |
_________________ |
|
|
|
|
niesia2708
Kociara :)
Wiek: 38 Dołączyła: 10 Cze 2008 Posty: 2700 Skąd: Piotrków/Tomaszów
|
Wysłany: Wto Kwi 26, 2011 6:59 am
|
|
|
kochecka napisał/a: | niesia2708 napisał/a: | mieszasz mikserem czy łyżką?? |
zawsze łyżką |
I to chyba był mój błąd,że zrobiłam to mikserem...
Bynajmniej ta część z ciemną czekoladą wyszła smaczna I tort zrobiłam śmietanowo- czekoladowy ze względu na fakt, że po południu w Wielką Sobotę udało mi się tylko dostać śmietanę, bo białych czekolad w małych sklepach nie mieli |
_________________
|
|
|
|
|
Ambrozja
Dołączyła: 06 Lis 2008 Posty: 1434 Skąd: Katowice
|
Wysłany: Wto Kwi 26, 2011 8:23 am
|
|
|
niesia2708, ja wymieszałam krem wg przepisu kocheckiej mikserem i wszystko było ok. Raczej tak jak kochecka napisała wyżej czekolada była zbyt ciepła. |
_________________ Kobiety są niewolnicami tylko tych, którzy potrafią je mocno trzymać i dogadzać ich kaprysom - Bolesław Prus |
|
|
|
|
kinix21
Wiek: 34 Dołączyła: 07 Sty 2011 Posty: 474 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Czw Paź 27, 2011 8:17 pm
|
|
|
a jak robicie barwniki do lukru plastycznego? kupujecie gotowe? chciałabym biały lukier ufarbować na czekoladowy brąz i zastanawiam się jak. podsypać kakao? |
_________________
|
|
|
|
|
mietka
double trouble
Wiek: 46 Dołączyła: 28 Cze 2007 Posty: 1749 Skąd: Łódź/Żabiczki
|
Wysłany: Czw Paź 27, 2011 8:22 pm
|
|
|
kinix21, ja próbowałam ale nie wyszło. jak chciałam biały ufarbować na różowo to dodałam sok z buraka |
_________________ |
|
|
|
|
kochecka
żona i mama
Dołączyła: 16 Mar 2007 Posty: 1652 Skąd: z daleka
|
Wysłany: Nie Lis 20, 2011 9:32 am
|
|
|
|
_________________ |
|
|
|
|
kasia_m85
Wiek: 38 Dołączyła: 29 Paź 2008 Posty: 1343 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Nie Lis 20, 2011 10:30 am
|
|
|
kochecka świetny |
_________________
|
|
|
|
|
klara76
Wiek: 47 Dołączyła: 06 Sie 2006 Posty: 538 Skąd: łódź-bałuty
|
Wysłany: Nie Lis 20, 2011 11:51 am
|
|
|
kochecka, moze otwórz jakąś małą wytwórnie tortów
przy tych cudach kocheckiej to ja nawet swojego tortu nie będę wstawiała |
_________________ |
|
|
|
|
justinaa
Wiek: 41 Dołączyła: 10 Mar 2008 Posty: 1601 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Nie Lis 20, 2011 11:54 am
|
|
|
Cytat: |
kochecka, moze otwórz jakąś małą wytwórnie tortów |
jestem za! na starcie będziesz miała już masę forumowych klientek |
_________________
www.boatmummy.blogspot.com
www.lodzkiemamy.pl |
|
|
|
|
ava
Wiek: 39 Dołączyła: 12 Lut 2008 Posty: 3728 Skąd: Bełchatów/Łódź
|
Wysłany: Nie Lis 20, 2011 11:57 am
|
|
|
kochecka, wow, jestem pod wrażeniem, nie tylko tego ostatniego wypieku, ale i wcześniejszych Naprawdę mogłabyś zacząć w ten sposób dorabiać |
_________________ Nasz ślub - 05.09.2009r.
|
|
|
|
|
aga22666
Dołączyła: 13 Paź 2009 Posty: 839 Skąd: łódź
|
Wysłany: Nie Lis 20, 2011 1:27 pm
|
|
|
ekstra Ci to wyszło |
_________________ aga22666
|
|
|
|
|
dawewe
Wiek: 35 Dołączyła: 31 Sty 2011 Posty: 311 Skąd: Aleksandrów /ZGIERZ
|
Wysłany: Nie Lis 20, 2011 3:03 pm
|
|
|
no to ja wam sie pochwale swoimi wypiekami :)
|
_________________
Mój ślubny dzienniczek |
Ostatnio zmieniony przez dawewe Nie Lis 20, 2011 3:11 pm, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
kinix21
Wiek: 34 Dołączyła: 07 Sty 2011 Posty: 474 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Nie Lis 20, 2011 4:55 pm
|
|
|
dawewe, o kurczę wielki szacun! a jaka pani doktor seksowna |
_________________
|
|
|
|
|
dawewe
Wiek: 35 Dołączyła: 31 Sty 2011 Posty: 311 Skąd: Aleksandrów /ZGIERZ
|
Wysłany: Nie Lis 20, 2011 8:44 pm
|
|
|
kinix21, dzięki po weekendzie wrzucę nowe |
_________________
Mój ślubny dzienniczek |
|
|
|
|
Kasia13
Dołączyła: 16 Wrz 2011 Posty: 324 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Nie Lis 20, 2011 8:51 pm
|
|
|
Dawewe masz talent, bez dwóch zdań. Ciocia co takie torty robi dla dwu -
i trzylatków to prawdziwy skarb.
Jesteś z wykształcenia cukiernikiem czy to takie wrodzone zdolności? |
|
|
|
|
dawewe
Wiek: 35 Dołączyła: 31 Sty 2011 Posty: 311 Skąd: Aleksandrów /ZGIERZ
|
Wysłany: Nie Lis 20, 2011 8:53 pm
|
|
|
Kasia13, z wykształcenia jestem fryzjerką a torty robię dla przyjemnosci to chyba po mamie |
_________________
Mój ślubny dzienniczek |
|
|
|
|
M4rcysi4
Wiek: 34 Dołączyła: 30 Wrz 2008 Posty: 4350 Skąd: Bełchatów
|
Wysłany: Nie Lis 20, 2011 10:32 pm
|
|
|
Dziewczęta- SZACUN! |
_________________
|
|
|
|
|
paulinkaaMU
Wiek: 37 Dołączyła: 15 Sie 2009 Posty: 1509 Skąd: Pabianice/Wrocław
|
Wysłany: Sro Lis 23, 2011 10:49 pm
|
|
|
dawewe, podziwam !
Gdybym dostała takie coś na urodziny, to chyba zamordowałabym, gdyby mi go ktoś potraktował nożem i chciał zjeść
powiedziała fanka Manchesteru |
_________________
|
|
|
|
|
dawewe
Wiek: 35 Dołączyła: 31 Sty 2011 Posty: 311 Skąd: Aleksandrów /ZGIERZ
|
Wysłany: Czw Lis 24, 2011 12:45 am
|
|
|
paulinkaaMU, super ze Ci sie podoba.. |
_________________
Mój ślubny dzienniczek |
|
|
|
|
risonia
Wiek: 39 Dołączyła: 31 Gru 2008 Posty: 438 Skąd: Konstantynów Łódzki
|
Wysłany: Czw Lis 24, 2011 10:59 am
|
|
|
no proszę ale zdolności jato jestem totalne beztalencie Jeśli chodzi o wypieki , ostatnio zrobiłam ciasto galaretkowe |
_________________
|
|
|
|
|
Malena
dziennikarzynka:)
Wiek: 38 Dołączyła: 12 Maj 2009 Posty: 4130 Skąd: Lódź
|
Wysłany: Czw Lis 24, 2011 12:58 pm
|
|
|
kochecka, ten tort jest sliczny, to na panienski? Bardzo dziewczęcy i elegancki, miodzio:)
dawewe, wow, jestem pod wrazeniem, ze Ci sie chcialo, masz fantazje, super torty!
Rzuciły mi się zagraniczne imiona dzieci, Alan, Jessi, Emmet, Ernie, Brajan - wszystkie te dzieci mieszkają w POlsce czy za granicą też się chwalisz tal;entem?? |
|
|
|
|
ava
Wiek: 39 Dołączyła: 12 Lut 2008 Posty: 3728 Skąd: Bełchatów/Łódź
|
Wysłany: Czw Lis 24, 2011 2:55 pm
|
|
|
Malena napisał/a: | kochecka, ten tort jest sliczny, to na panienski? | Chyba raczej na kawalerski |
_________________ Nasz ślub - 05.09.2009r.
|
|
|
|
|
kochecka
żona i mama
Dołączyła: 16 Mar 2007 Posty: 1652 Skąd: z daleka
|
Wysłany: Czw Lis 24, 2011 4:30 pm
|
|
|
ava napisał/a: | Malena napisał/a: | kochecka, ten tort jest sliczny, to na panienski? | Chyba raczej na kawalerski |
na urodziny 3 przyjaciółek |
_________________ |
|
|
|
|
dawewe
Wiek: 35 Dołączyła: 31 Sty 2011 Posty: 311 Skąd: Aleksandrów /ZGIERZ
|
Wysłany: Czw Lis 24, 2011 8:00 pm
|
|
|
Malena, obecnie jestem za granicą więc tutaj.. ale w Polsce tez robię |
_________________
Mój ślubny dzienniczek |
|
|
|
|
aga22666
Dołączyła: 13 Paź 2009 Posty: 839 Skąd: łódź
|
Wysłany: Pią Lis 25, 2011 7:30 pm
|
|
|
dawewe super torciki |
_________________ aga22666
|
|
|
|
|
paulinkaaMU
Wiek: 37 Dołączyła: 15 Sie 2009 Posty: 1509 Skąd: Pabianice/Wrocław
|
Wysłany: Pią Lis 25, 2011 9:51 pm
|
|
|
dawewe napisał/a: | paulinkaaMU, super ze Ci sie podoba.. |
podoba to mało powiedziane
widziałam juz torty - boiska piłkarskie, ale z takim logo Manchesteru to prawdziwe dzieło sztuki |
_________________
|
|
|
|
|
dawewe
Wiek: 35 Dołączyła: 31 Sty 2011 Posty: 311 Skąd: Aleksandrów /ZGIERZ
|
Wysłany: Pią Lis 25, 2011 11:38 pm
|
|
|
paulinkaaMU, pierwszy raz robiłam to logo i bałam się ze mi nie wyjdzie.. hehe
teraz w grudniu mam urodziny kolezanki , która jest fanka barcelony wiec kolejne wyzwanie sie szykuje :)
a to moje dzisiajsze dzieło
|
_________________
Mój ślubny dzienniczek |
|
|
|
|
Kasia13
Dołączyła: 16 Wrz 2011 Posty: 324 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Sob Lis 26, 2011 11:00 am
|
|
|
No nie . To przecież jak z profesjonalnej cukierni.
Dawewe czy można u Ciebie zamówić tort weselny i od razu podaj cennik.
Serio.
Powinnaś zacząć się ogłaszać na forum branżowym.
Miałam wkleić swoje "dzieło" ale jak zobaczyłam zdjęcia Dawewe to dałam sobie spokój. Wypadam w tej konkurencji bardzo blado. |
|
|
|
|
dawewe
Wiek: 35 Dołączyła: 31 Sty 2011 Posty: 311 Skąd: Aleksandrów /ZGIERZ
|
Wysłany: Sob Lis 26, 2011 11:38 pm
|
|
|
Kasia13, pewnie ze mozna.. wykonam kazdy tort.. kazda wielkośc i ilość.. hihi
a to moje dzisiejsze dzieło
|
_________________
Mój ślubny dzienniczek |
|
|
|
|
Suelen
Wiek: 39 Dołączyła: 15 Sty 2007 Posty: 1258 Skąd: Zgierz
|
Wysłany: Nie Lis 27, 2011 11:08 am
|
|
|
dawewe, hmm... kusisz tym ogłoszeniem Moje dziecko uwielbia Elmo i ja już kombinuje jak ja mu zrobię tego Elmo |
_________________
19.09.2009 |
|
|
|
|
kariczeq
Wiek: 39 Dołączyła: 29 Cze 2009 Posty: 1076 Skąd: Zgierz
|
Wysłany: Nie Lis 27, 2011 11:33 am
|
|
|
dawewe, świetne masz te torty chyba też się kiedyś zgłoszę |
_________________
udanego dnia Gość |
|
|
|
|
dawewe
Wiek: 35 Dołączyła: 31 Sty 2011 Posty: 311 Skąd: Aleksandrów /ZGIERZ
|
Wysłany: Nie Lis 27, 2011 4:50 pm
|
|
|
Suelen, bardzo prosto jest go zrobić
jak coś to służę pomocą |
_________________
Mój ślubny dzienniczek |
|
|
|
|
klarysa
Dołączyła: 01 Lut 2007 Posty: 895 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Wto Lis 29, 2011 12:59 pm
|
|
|
Potrzebuję przepis na bitą śmietanę do tortu. Próbowaliśmy zmieszać ubitą tortową z mascarpone, ale trochę za mdły był. |
|
|
|
|
ewa.krzys
Dołączyła: 17 Lut 2011 Posty: 2643 Skąd: z niedaleka
|
Wysłany: Wto Lis 29, 2011 1:31 pm
|
|
|
klarysa, a ja proponuję śmietankę 30/36%z cukrem pudrem i śmietan fixem. Wychodzi smaczne i jeśli zrobi się w odpowiednich proporcjach (opisanych na śmietan fixie) to "nie wylatuje" z ciasta. |
_________________
|
|
|
|
|
olivka_ja [Usunięty]
|
Wysłany: Wto Lis 29, 2011 8:08 pm
|
|
|
ewa.krzys napisał/a: | klarysa, a ja proponuję śmietankę 30/36%z cukrem pudrem i śmietan fixem. Wychodzi smaczne i jeśli zrobi się w odpowiednich proporcjach (opisanych na śmietan fixie) to "nie wylatuje" z ciasta. |
zgadzam się z ewa.krzyś ja też używam fixa, wychodzi smaczny i ładnie się trzyma na i w cieście |
|
|
|
|
klara76
Wiek: 47 Dołączyła: 06 Sie 2006 Posty: 538 Skąd: łódź-bałuty
|
Wysłany: Wto Lis 29, 2011 9:31 pm
|
|
|
ja ostatnio tort przełożyłam masą z serków maskarpone i słodzonego mleka skondensowanego; żeby złamać słodycz kremy przed jego nalożeniem placki posmarowałm dżemem jagodowym (myślę, że dobry byłby też porzeczkowy lub aroniowy) |
_________________ |
|
|
|
|
klarysa
Dołączyła: 01 Lut 2007 Posty: 895 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Wto Lis 29, 2011 9:32 pm
|
|
|
Ok, tzn, że coś trzeba dodać do tej bitej śmietany (żelatynę lub fix). A ile wcześniej go zrobić? Impreza będzie ok 16, to rano czy lepiej dzień wcześniej?
Przełożyć chcemy też dżemem malinowym własnej roboty i/lub brzoskwiniami. |
Ostatnio zmieniony przez klarysa Wto Lis 29, 2011 9:33 pm, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
kochecka
żona i mama
Dołączyła: 16 Mar 2007 Posty: 1652 Skąd: z daleka
|
Wysłany: Wto Lis 29, 2011 9:37 pm
|
|
|
tort robię zawsze dzień wcześniej.
ja bym dała dżem malinowy bo chyba jest jednak bardziej wyrazisty |
_________________ |
Ostatnio zmieniony przez kochecka Wto Lis 29, 2011 9:37 pm, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
klara76
Wiek: 47 Dołączyła: 06 Sie 2006 Posty: 538 Skąd: łódź-bałuty
|
Wysłany: Wto Lis 29, 2011 9:43 pm
|
|
|
kiedyś jeszcze robiłam masę z roztopionych w śmioetanie kremówce batoników milky way
tutaj przepis |
_________________ |
|
|
|
|
ewa.krzys
Dołączyła: 17 Lut 2011 Posty: 2643 Skąd: z niedaleka
|
Wysłany: Sro Lis 30, 2011 7:09 am
|
|
|
Ewentualnie powidła śliwkowe - też są dobre. Tort warto zrobić dzień wcześniej, wtedy będzie się świetnie "trzymał". Nie wiem jaki dokładnie tort będziesz robić, ale brzoskwinie są słodkie, bita śmietana też. A może masz wiśnie w spirytusie? |
_________________
|
|
|
|
|
Malwina_łódź
Wiek: 37 Dołączyła: 30 Gru 2007 Posty: 1291 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Sro Lis 30, 2011 7:24 am
|
|
|
dżem z czarnej porzeczki się bardzo fajnie sprawdza do tortów, bo jest kwaskowy i tort nie jest wtedy taki mdły |
_________________
|
|
|
|
|
klarysa
Dołączyła: 01 Lut 2007 Posty: 895 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Sro Lis 30, 2011 11:09 am
|
|
|
Tort ma być też dla dzieci, więc alkohol odpada. Biszkopt upiecze moja mama, nasączymy go herbatą lub wodą z cytryną (albo herbatą z cytryną), przełożymy bitą śmietaną (część z niej będzie kakaowa) i dżemem domowym (na pewno mamy malinowy, może znajdzie się porzeczkowy). Nie wiem, czy dodawać jeszcze owoce, czy już wystarczy. |
|
|
|
|
kochecka
żona i mama
Dołączyła: 16 Mar 2007 Posty: 1652 Skąd: z daleka
|
Wysłany: Sro Lis 30, 2011 11:14 am
|
|
|
klarysa napisał/a: | alkohol odpada. Biszkopt upiecze moja mama, nasączymy go herbatą lub wodą z cytryną |
a może lekko rozrzedzonym sokiem domowej roboty jeśli masz |
_________________ |
|
|
|
|
ewa.krzys
Dołączyła: 17 Lut 2011 Posty: 2643 Skąd: z niedaleka
|
Wysłany: Sro Lis 30, 2011 12:05 pm
|
|
|
klarysa, chyba wystarczy bez owoców, ale jak dodasz to na pewno się nie zmarnują
Doszłam do wniosku, że jednak też upiekę tort - na swoje urodziny i chcę zrobić biszkopt, potem warstwa brzoskwiń (lub innych owoców) zalana galaretką, bita śmietana z odrobiną kawałków czekolady gorzkiej, biszkopt, powidła śliwkowe i masa z pianek marshmallow (czy jak to się tam pisze) nie mam pojęcia jak mi to wyjdzie |
_________________
|
|
|
|
|
asiaj2001
Dołączyła: 02 Sie 2010 Posty: 206 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Sro Lis 30, 2011 12:50 pm
|
|
|
A macie jakiś pomysł na szybki i smaczny deser?
W niedziele odwiedza nas kuzynka i oprócz ciasta chce jakiś deser. |
_________________
|
|
|
|
|
kariczeq
Wiek: 39 Dołączyła: 29 Cze 2009 Posty: 1076 Skąd: Zgierz
|
Wysłany: Sro Lis 30, 2011 12:54 pm
|
|
|
ewa.krzys, chyba się wproszę na te urodziny bo aż ślinka cieknie |
_________________
udanego dnia Gość |
|
|
|
|
ewa.krzys
Dołączyła: 17 Lut 2011 Posty: 2643 Skąd: z niedaleka
|
|
|
|
|
kochecka
żona i mama
Dołączyła: 16 Mar 2007 Posty: 1652 Skąd: z daleka
|
Wysłany: Sro Lis 30, 2011 2:09 pm
|
|
|
asiaj2001 ja polecam panna cottę. Lekka, smaczna i szybko się robi |
_________________ |
|
|
|
|
Ambrozja
Dołączyła: 06 Lis 2008 Posty: 1434 Skąd: Katowice
|
Wysłany: Sro Lis 30, 2011 3:03 pm
|
|
|
kochecka, masz sprawdzony przepis? Jeśli tak to poproszę |
_________________ Kobiety są niewolnicami tylko tych, którzy potrafią je mocno trzymać i dogadzać ich kaprysom - Bolesław Prus |
|
|
|
|
|